杏仁饼并非用杏仁制成，而是以绿豆粉为主要原料，因饼有一股淡淡的杏仁味，故名杏仁饼。咀香园杏仁饼传统制作工艺发源于中山石岐，后来逐渐流传到澳门等地。

杏仁饼并非用杏仁制成，而是以绿豆粉为主要原料，因饼有一股淡淡的杏仁味，故名杏仁饼。咀香园杏仁饼传统制作工艺发源于中山石岐，后来逐渐流传到澳门等地。