【商洛作文大赛】酿造陈醋需要通过蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺

(资料图片仅供参考)

《平遥古城游记》

商洛市小学二年级（7）班章雨辰

转眼还有两天就要开学了，这个暑假对于我来说可真是收获满满。因为老爸老妈带我出去看了美丽的风景、听了历史人物事迹、吃了当地有名的特色小吃，可我的小脑袋瓜里还有个地方让我深深着迷，那就是位于山西省中部，中国四大古城之一的“平遥古城”，也是我国目前整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。

为了保护古城建筑汽车不能开进城里，只有自行车和电瓶车可以通行。古城很大2.25平方千米，为了节省力气，我们租了一辆电瓶车，还找了一位导游姐姐。

第一站姐姐带我们去了古城的手工醋坊，一进大门，两口醒目的大醋缸映入眼帘，紧接着我被一股浓浓的香醋味吸引了过去，只见一个爷爷拿着大大的铲子在一口大锅里翻炒着黑乎乎的东西，爷爷告诉我这个是醋糟，酿造陈醋不是简单的勾兑，每一步都要精心准备，通过蒸、酵、熏、淋、陈五道工艺，构成了山西老陈醋独特的品质与风味。

第二站我们去了平遥马家大院，四大富商之首，导游姐姐讲马仲选自幼聪明好学，科考桂榜提名得中举人，后来投身商贾。大院的布局像一个大大的“马”字形，以此告诫后代永不忘本，隐喻马家事业“马到成功、一日千里”之意。

第三站我们去了文庙，导游姐姐讲：作为世界文化遗产平遥古城的重要组成部分，是一个专门供奉孔子和儒家学派先贤的场所，因此这里的景点与建筑都与孔子的教育理念和家庭背景有关：。走进文庙里面的建筑物古朴典雅，还有各类石刻、木雕看的我眼睛都不够用了，每过一个门坎妈妈都会提醒我跨过去，千万不要踩，因为导游姐姐说跨过去是门，踩上去是坎。我们祭拜了孔圣人，写了许愿牌，挂在了满是愿望的墙壁上，心里美滋滋的！

古城很大，虽然坐着电瓶车大人们都累的不行了，还别说我们这些小朋友，仓促的逛了地下钱庄，我们就赶回酒店了。令我特别兴奋的是，这是我第一次见到真正像电视里看到的一样漂亮的古城，在酒店休息了一会儿，我就迫不及待的想出门去逛了，因为有更多的奥秘让我去探索！

指导老师：李亚佩

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