子长：守护学生“舌尖上的安全” 共筑校园食品安全防线

秋季开学如期而至，为切实保障新学期师生用餐安全，我市市场监督管理局立足职能、多措并举，为广大师生撑起“平安伞”，守护校园美好“食”光。

8月29日，记者跟随市场监督管理局执法人员走访了部分学校食堂，在子长市第一小学的食堂里，操作间的工作人员已经下班，工作区域的所有物品摆放井然有序，均妥善安放。

子长市市场监督管理局工作人员张春丽：我们对辖区内所有学校食堂、学生集体用餐、配送单位、校园以及周边食品经营单位的从业人员的健康状况、食品安全制度的落实、设施设备、食品原料的采购储存、食品加工制作、餐饮具的清洗消毒、食品留样、购进记录等各个环节开展全面的监督检查，对检查中发现的食品安全风险隐患，要求学校以及经营单位立即整改，严格按照市场监管总局60号令的精神，抓好食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

(资料图)

连日来，市场监督管理局执法人员重点对学校食品安全员配备及履职情况，“日管控、周排查、月调度”工作制度建立及运行等主体责任落实情况进行督促检查，并采取“边检查边指导”的方式，向食堂管理者和工作人员积极宣传普及相关法律法规和食品安全科普知识，进一步提高相关从业人员的食品安全意识。

子长市任手艺餐饮大厨房餐饮管理有限责任公司副总经理吴维：作为供餐单位，我们将会按照学校的要求，坚决落实食品安全的相关要求，严把原材料的入口关，食材加工关，成品供应关，保证食品安全万无一失。

为进一步强化校园食品安全监管，子长市市场监督管理局牢牢守住校园食品安全底线，坚持问题导向，对全市中小学幼儿园食品安全存在的隐患风险点进行全面排查，及时消除各类食品安全隐患，确保师生用餐安全，全力护航“开学季”校园食品安全。

记者｜陈延鹏

编辑｜王慧

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