铁棍山药蒸不软是怎么回事这种情况可能是品种不对或者蒸的时间不够。普通山药也就是菜山药是脆的，铁棍山药是面的，铁棍山药是细长的，看看

一般情况下，上汽后大约需要10-15分钟。 如果实在不确定是否煮熟，可以像蒸红薯一样用筷子检查。 其实山药是可以生吃的，如果喜欢吃脆一

1 补中益气铁棍山药富含18种氨基酸、10多种微量元素和其他矿物质，具有健脾健胃、补肺补肾、补中益气、健脾补虚、补肾益精、益心安神的功效