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死面醒面,关于死面醒面的所有信息
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死面醒面
的时间越长越好吗?醒面后还需要揉面吗?
死面醒面
的时间越长越好吗不是。醒面也称为饧面。 在唤醒死面条的过程中,面粉中的淀粉颗粒将充分吸收水分,并且蛋白质可以充分展开,从而
2022-12-01