冻梨里面一圈黑并不是坏了，应该是受冻的关系，而之所以冻梨会变成黑色，是由于梨中含有大量多酚氧化酶，而这种物质在低温环境下活性很高，

冻梨对于北方的朋友而言，必然是冬天的必备水果，但是对于南方人来说，则是很新鲜的，那么冻梨解冻的时候是用热水还是冷水呢?冻梨可以用热

冻梨是需要进行解冻再进行食用的，不然的话会非常硬，完全尝不到冻梨鲜美的口感，那么冻梨为什么是黑色的呢?冻梨有的为什么会不黑呢?冻梨为