守护“舌尖上的安全”!滁州全面筑牢食品安全防线

为守护群众“舌尖上的安全”,滁州市从严格过程监管、落实行业监管、推进跨部门监管等方面建立了健全的食品安全全链条监管模式,全面筑牢食品安全防线。近三年来,共办结食品违法案件3589件,罚没金额1670.8万元。破获食品类刑事案件11起,采取刑事强制措施43人,移送审查起诉25人。

严格过程监管。深入开展食品生产环节专项整治工作,监督检查覆盖率100%,食品安全管理员抽考完成率100%。开展食用农产品合格证产地转出和市场转入衔接试点工作,全市已建立市场销售者档案率100%。强化入网餐饮服务食品安全监管,对17家快餐企业集中警示约谈,责令美团、饿了么两个平台下线35家不具备资质上线经营的餐饮单位。在全省率先制定出台了市级地方标准《公筷公勺服务规范》,组织首批122家餐饮企业向广大市民承诺100%提供公筷公勺服务。

落实行业监管。市教体局充分利用健康教育课、主题班会等教学时间,进行五毛食品危害、食品保质期查验等相关食品安全知识教育。市民政局开展养老福利机构食堂食品安全隐患排查整治活动,排查、消除食品安全相关隐患122处。市城管执法局开展“城管蓝”品牌护学行动,清理校园周边各类流动摊点特别是“三无”食品制作摊点。

推进跨部门监管。结合季节特点和我市实际,开展夏季食品安全专项整治行动,检查食品生产经营单位13000多户次,查处涉及食品安全的违法案件324件。联合开展校园食品安全守护行动,全市各类学校(含幼儿园)“明厨亮灶”覆盖率达100%,幼儿园和小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。结合新修订施行的《安徽省食品安全条例》,对特殊食品违规经营实行处罚,首开全省先例。(全媒体记者 王 琼)

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