“如果今后点的每一份外卖都有封签，我们用餐时也会安心很多。”最近，市民王女士在点外卖时发现，自己收到的外卖被上了“锁”——封口处贴有一张不干胶封条。连日来，记者采访了解到，我市不少商家在制作餐饮外卖时，都已经用上了封签。

市民反映有封签会更安心

如今，点外卖已经成为很多人的生活常态。不过在订餐配送过程中所产生的食品安全问题也备受人们关注。王女士所点外卖上的不干胶封条，它的学名叫做“食安封签”，一旦贴上，就没有办法不留痕迹地揭下来，这可以很大程度上保证外卖的安全卫生。

近日的午餐时间，记者在东海大道某写字楼前观察到，不少外卖小哥送的外卖都贴有“食安封签”。

为检验该封签的普及情况，记者连日来分别从不同商家陆续点了六份外卖，发现这六份外卖拿到手后，三份外包装上张贴“食安封签”，一份外卖封口处用订书机订上了，还有一份外卖包装袋打了一个死结。

“在我的印象中，前几年很少见过这样有封签的外卖，只有连锁品牌店的外卖才会有‘食安封签’提示，大多数外卖都没有被封签封起来。”市民陈女士告诉记者，不过最近一年，她发现外卖包装越来越多样化了，不少外卖都贴上了令人安心的“食安封签”。她认为，虽然没有“食安封签”的外卖也不耽误吃，但有的话肯定更好，会让消费者觉得这家店很安全、卫生。下一次点外卖时，不自觉地就会优先考虑这家店。

市民李先生每天都离不开外卖。他表示，自己点过的外卖有没有封签，大概是五五开的几率。“有封签的外卖说明在配送过程中是安全的，也会让我更加放心”。

李先生列举了一个例子，自己曾经点过一次麻辣烫外卖，那一次外卖因为超时二十多分钟，他多次打电话询问商家和外卖员。结果，李先生好不容易等到外卖时发现，包装里的麻辣烫全洒了，汤汤水水都在塑料袋里混成一坨，整个就是没法吃的状态。

“不知道是不是因为超时，再加上我催单了，外卖员存在打击报复心理。”李先生说，像如今有了食品安全封签的话，外卖只要出了问题，消费者可以拒收，退款或者要求更换时都会更加方便。

“我更愿意点拆起来有点麻烦的外卖，这样反倒让人觉得安全。”市民刘女士认为，外卖被人动手脚的负面新闻不少见，如果有封条的话，外卖安全会更透明、更让人安心。

外卖封签为食品安全“上锁”

市民贾先生开了一家米线店。去年年底，贾先生为外卖加了“食安封签”。

“‘食安封签’对我们商家也是一种保护。”贾先生认为，商家使用封签对餐品外包装进行加封，外卖员取餐时检查确认封签的完整性，这样在源头上为外卖食品上了把“安全锁”。

“前几年，我们也在外卖包装上想尽办法，比如在食品盒外裹上一层又一层保鲜膜。”商家陈女士说，“外卖封签可以解决食物泼洒、污染甚至偷吃等问题，我觉得应该持续推广。”

而贴上“食安封签”的外卖也十分受外卖员欢迎。“有的时候，外卖原本就包装的不严实，在配送过程中就容易出现洒、漏等问题。接到这样的外卖，很多消费者就直接当面拒收了。最后只能自己为这些外卖买单。”外卖小哥曹先生说，如果外卖有了“食安封签”，这样的问题就迎刃而解了。

“一直以来，我们始终将防范外卖配送过程风险作为网络餐饮监管的关键一环。市场监管部门曾多次会同平台方和市网约送餐行业工会对全市外卖员开展职业道德教育和食品安全法规培训。目前，‘食安封签’还在全面推广中。用封签防范送餐污染，将进一步统一规范封签的材质、样式和使用，提高消费者自我保护意识。”市市场监管局餐饮科相关负责人表示，“食安封签”由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹，消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或意外因素的食品污染。目前，全市七成左右的商家已经落实“食安封签”的使用。

在此提醒广大消费者，外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应当检查食安封签的完整性，对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品，有权拒绝接收。消费者在收到餐饮食品时，要注意查看封签是否完好、食品是否受到污染，并有权拒收食安封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品。(作者：何沛)

关键词： 食安封签 外卖封签 食品安全问题 订餐配送