陈皮发霉了怎么办 陈皮发霉了还可以吃吗

陈皮是需要好好存放的,不然的话就会容易发霉,发生变质。那么陈皮发霉了,还可以继续食用吗?陈皮发霉了应该怎么处理呢?

陈皮发霉了还可以吃吗

陈皮发霉最好不要再吃了,因为已经被霉菌感染。一般陈皮长霉之后最好是别吃。首先,霉菌都是有一定的危害的,不论是什么霉菌,有的霉菌可能洗掉就没事了,但是多数霉菌不是洗掉就可以达到消毒的程度的;再就是我们不能确定陈皮上面长的霉菌是什么种类的霉菌,如果是危害比较小的,容易杀死的霉菌,消消毒就没事了,如果是耐高温、耐干的霉菌就很难杀死,这样吃了就不太好。

陈皮发霉了怎么办

1、如果陈皮发霉不多的话可以把长出的霉用小刷子刷掉,再放到阳光下曝晒一下, 然后收起放凉,再用密封袋装好就可以了。

2、陈皮首先必须得保持干燥,晒干后放入密封瓶内,置干燥的地方收藏。陈皮越久越好,贮藏时如发觉翻湿,就要再度晒干或焙干再收藏。储藏前仔细查看,确认干燥无水分后,用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内,以方便观察其变化,并数月检视一次,发现陈皮上有水分或出现虫蛀时应立刻取出处理。而且,保存陈皮不应放进冰箱。

3、若发霉的严重就不可以用了,发霉变质的里面含有不少杂质,对身体有害,里面的霉菌对身体也有害。

陈皮要怎么存放

1、陈皮要放在干净干燥的环境保存,空气相对湿度小于等于 65%,皮的含水量小于等于13%,存放温度在20—30摄氏度之间。

2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋,高年份的 可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

3、少量陈皮存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。如果放在陶罐中,要注意找干燥通风的环境, 避免陈皮受潮。陈皮也可以放在密封好的金属桶、 铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

陈皮会不会回奶

哺乳期吃陈皮是会回奶的。陈皮具有理气健脾、调中、燥湿、化痰的功效。陈皮外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。陈皮水煎,具有回奶的作用。