中山国庆假期湿米粉抽检样本均合格

为保障节日期间食品安全,国庆假期,中山市市场监督管理局对食品生产企业开展突击检查,重点检查了湿米粉、糕点、饮用水等食品生产企业和生湿面小作坊9家。

为防范夏秋季米酵菌酸中毒事件的发生,执法人员根据湿粉类生产企业“夜间生产、凌晨出货”的特点,连续对3家湿米粉生产企业进行夜间突击检查。重点查看了生产环节的仓储、熟化、冷却、包装、标签、运输等关键控制点情况。

执法人员夜间突击检查湿米粉生产企业。(来源:中山市市场监督管理局)

针对检查中发现的部分企业原料进货索票索证不齐全、防虫害措施不足、记录不规范等问题,执法人员现场下达了责令改正通知书,要求企业限期整改。对涉嫌虚假标注生产时间的企业出具执法文书,对相关线索进行进一步调查处理。

在突击检查的同时,中山市市场监督管理局联合中山市质量计量监督检测所对产品进行抽检,共对3家湿粉类生产企业抽样6批次,检验项目包括米酵菌酸、脱氢乙酸等。经加急检验,抽检的6个样品均未检出米酵菌酸毒素,结论为合格。

来源 中山市市场监督管理局